Escudo Rojo Carmenère
25,0€Escudo Rojo Carmenère – Le puissant Escudo Rojo Carmenère du Chili est un vin mono-cépage élaboré à partir du cépage carmenère. Dans la vallée centrale, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux et graveleux. Les raisins de ce vin rouge du Chili sont récoltés exclusivement à la main lorsqu’ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont soigneusement triés et écrasés. Ils sont ensuite fermentés dans de petites cuves en bois à une température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l’Escudo Rojo Carmenère est élevé pendant 6 mois supplémentaires en fûts de chêne.
LUI Malbec Bonarda
13,0€LUI Malbec Bonarda – Vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois au contact des lies.
LUI Pinot Noir Malbec
13,0€LUI Pinot Noir Malbec – Élevage en cuves inox sur lies fines pendant 3 mois
LUI Sauvignon Blanc Torrontes
13,0€LUI Sauvignon Blanc Torrontes – Élevage en cuves inox, sur lies fines pendant 3 mois, avec des mouvements périodiques pour améliorer l’onctuosité.
Medaglione Primitivo
18,0€Medaglione Primitivo – Un vin rouge foncé avec un arôme intense de mûre et de prune. En bouche, il est chaud, velouté et équilibré.
Montes Cabernet Sauvignon
13,0€Montes Cabernet Sauvignon – Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la fraise, la prune et la figue. Des notes de crème de cassis se mêlent à des épices douces telles que la muscade et le poivre noir. En bouche, le vin se distingue par une acidité bien équilibrée, un corps moyen et des tanins incroyablement doux. La finale moyennement persistante fait écho aux notes perçues au nez.
Montes Chardonnay
12,5€Montes Chardonnay – Le nez est intense avec des arômes de fruits blancs tels que l’ananas, la pêche blanche et la mangue mûre, ainsi que des notes agréables de poire sur un fond de fleurs blanches. La bouche douce et mi-corsée présente une acidité rafraîchissante et une finale fruitée longue et persistante.
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